Mang Tomas - Univerzálna omáčka

Mang Tomas All-Purpose Sauce je hustá, hnedá omáčka s bohatou, slanou chuťou, ktorá spája sladké, slané a umami tóny. Tradične sa vyrába z pečene a korenia, zvýrazňuje chuť pečených alebo vyprážaných jedál, najmä lechonu, ale hodí sa aj ako dip alebo prísada do mäsa a zeleniny.